La Huerta del Pueblo

El higo chumbo ( Opuntia spp.) es el fruto del nopal, originario de América y que crece en las zonas áridas y semiáridas del mundo. Pertenece a la familia de los cactus, que se caracterizan por utilizar de manera eficiente el agua, de ahí que tengan unos requerimientos hídricos muy bajos. La planta fue introducida en Europa por los conquistadores.   En España, las chumberas también llamadas tuneras, pencas o nopales. La temporada de  recolección y consumo va desde julio a septiembre . Características nutricionales En cuanto a sus características nutricionales, el chumbo tiene un alto contenido en agua, fibra y azúcares , destacando sobre todo, por ser una fuente importante de compuestos con elevada actividad antioxidante (vitamina C, flavonoides y betalaínas) . Su valor calórico es bajo, similar a otras frutas, como la manzana o la pera. Consumo de nopales como verdura y flores para infusiones. Los nopalitos o cladodios jóvenes de la planta (tallos planos, pen...

Agro Soluciones: COMO CONSTRUIR UN HUERTO FAMILIAR. : Podemos definir como huerto familiar a una parte del terreno de la casa, bien sea en el solar, patio o jardín, que puede ser habilitado p...

CALABACÍN : Cucurbita Pepo.- Familia Cucurbitáceas Variedades. Son muchas las variedades de calabación que se comercializan; se diferencian por forma (cilindríco, liso o nervudo), dimensiones y color de la piel ( verde oscuro como los de la foto, o claros y estriados o uniformes) del fruto.  Además, en función del ciclo de cultivo, se distinguen variedades tempranas, semitempranas y tardias.  Clima y suelo. Prefiere climas templados poco ventosos. El suelo ideal es el equilibrado, suelo fresco y esponjoso, sin encharcamientos de agua y rico en sustancias orgánicas. El calabacín  necesita humedad en el suelo. Alternancia. Se desaconseja repetir el cultivo en el mismo trozo del suelo antes que de hayan transcurrido 3 años por lo menos. Planta de renuevo que se cultiva al inicio del una rotación agraria. Asociación. Se asocia bien con la cebolla, las judias, la lechuga. Siembra. Se siembra en semilla en febrero, utilizando macetas de turba y se ponen 2 a 3 semillas....

La locura orgánica está creciendo rápidamente en popularidad, a pesar de ello la agricultura ecológica siempre ha existido. La palabra “orgánico” simplemente significa evitar aquello antinatural, que los elementos tóxicos y nocivos no se usan en ninguna de las etapas del proceso de producción. Los productos orgánicos son diferentes a los derivados de la agricultura convencional, pero no todas estas diferencias son significativas en absoluto. Con el fin de comprender mejor cuán beneficioso es la agricultura ecológica, es mejor analizar ambos lados. Las ventajas de la agricultura ecológica 1. No son productos tóxicos La agricultura ecológica no utiliza ningún tipo de producto químico nocivo para mantener las plagas bajo control, a diferencia de la mayoría de la agricultura industrial. Utilizan todos los métodos naturales que no dañan al consumidor o al medio ambiente. Herbicidas, pesticidas y hormonas de crecimiento artificiales están prohibidos en todas las granja orgánicas. ...

 Diccionario para una alimentación saludable y sostenible Todo el mundo sabe que para estar saludable hay que comer sano . Afortunadamente, cada vez son más las personas que se lo toman en serio y tratan de seguir unos buenos hábitos alimenticios. Incluso se podría decir que la alimentación saludable está de moda y, como siempre ocurre, las nuevas tendencias vienen acompañada de nuevos términos. En este artículo hablaremos de las nuevas tendencias relacionadas con la alimentación saludable . Como veremos más adelante, una alimentación saludable implica que sea sostenible , así que también hablaremos haremos un repaso por estos productos. Alimentación saludable: definición Empezaremos por definir lo que es la alimentación saludable : “es aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproducción, la gestación y la lactancia, y que pro...